开一家煎饼店，一个月就卖了150万，你敢信吗？当所有人都不信的时候啊，当年的赫畅他却做到了，他不但把一个十几平米的煎饼店，做到了150万的月流水。
而且还拿到了3.6个亿的投资，那个时候创新工场的创始人麦刚是他的投资人，百度的副总裁李明远是他的投资人，真格基金的创始人徐小平也是他的投资人。
那么他这个煎饼店叫什么呢？如雷贯耳的黄太吉，我说到黄太吉的时候，你应该有印象了吧，估值最高的时候达到了25个亿，25个亿呢？有多少企业可以做到这么高的估值？
那么当年的赫畅，是怎么把一个煎饼店做到家喻户晓的呢？其实他在搞这个煎饼店之前，他就已经实现了财富自由，他上大学的时候靠倒卖盒饭一年就赚了30万，然后又去丹麦学设计，学完设计以后回来去了百度、谷歌这样的公司上班。
到了2009年的时候自己开了一家营销公司，业务和我们公司的业务有点像，都是为各种各样的企业做服务，他为企业做了4年的服务以后啊，他觉得像我们这样的公司都是在为他人做嫁衣，给他人做嫁衣还不如自己亲自下场干。
那么干什么呢？其实餐饮对于他来说，他也是一个门外汉，他自己拥有的技能是懂营销、懂品牌、懂设计、有互联网资源、在小圈子里面还小有名气。
所以那个时候他的想法很简单，一定要做没有竞争的行业，一定要做高复购率的行业，那么那个时候在中国做什么没有竞争呢，餐饮这个行业是首选，为什么餐饮这个行业是首选呢，因为那个时候中国跑出来的餐饮品牌只有真功夫一个。
确定了餐饮行业以后，他发现两片面包中间夹一些别的食材，就可以成就两个国际餐饮巨头，那么煎饼是不是也可以在中间夹万物呢？沿着这个思路煎饼果子就孕育而生了，那么煎饼一般是在哪里销售，是不是路边摆摊的最多，一个煎饼就几块钱。
那么去路边摆摊有没有机会做起来呢？对于他的能力来说做是能做的，但一个摊位做100多万的流水那就不可能了，那么如何营造反差呢，这个时候他在北京最好的地段，最好的位置拿了一个最好门面，装修也是非常的高大尚，让你感觉他不是卖煎饼的，当然价格也从几块钱拉到了20块左右。
开业前几天没有爆，几天后有一个客人点了一个外卖，那个时候还没有美团哪些啊，他开着他的大奔去送煎饼，叫外卖的一看，开着大奔送煎饼非常的离谱，随手拍了一些照片发了一个微博，没有想到这条微博火了，第二天店里面就开始排队了。
当然；这个时候还没有大火，然后北京有一档美食节目叫美食地图，这个美食地图去给他们拍了一期后，结果就大火了，排队的排成了无数个S形，一个单店一个月卖了100多万的流水。
火了吗？他们马上成立中央厨房，开第二家店、开第三家店，开第四家店等等....排队也是整整排了一年多的时间，2013年7月28号周年庆的时候，来撑场面的有互联网大咖，还有明星乌泱泱的200多号人，所以什么是网红店，黄太吉应该是我们中国第一家的网红店。
后面外卖平台来了以后，他们上外卖几天时间就干到了餐饮类目第一，而且是开一家店，那家店就在当地是第一名，高峰期的时候一年干了2个亿的营收，那么当年他做得这么好，为什么今天不存在了呢？
还是我经常讲的那句话，年轻人不能拥有太多的财富，一下子拥有了太多的财富容易飘，那么当年的赫畅飘到什么程度呢，自己搭建配送团队，自己搭建外卖平台，搭建外卖平台呢，那不是要抢美团他们的市场吗，美团他们怎么容得了呢，一夜之间他们在外面平台的店铺全线下架，第二天的订单直接为零。
因为他的年轻气盛，一夜之间负债几千万，据说他还这个钱还了好几年的时间，后面去做电子烟，用很短的时间就做到了行业第二名，但因政策的调整，又让他一夜负责几百万。
今天我想说什么呢，失意时，与其焦虑内耗，不如专注提升。深耕产品、沉淀能力，把低谷变成蓄力的养分；得意时，千万别飘。别因一时顺境就盲目冒进，乱决策、乱折腾，很容易一夜回到原点。守得住本心，才能走得远。
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